Resep Ayam Goreng Penyet

Resep Ayam Goreng Penyet

Resep Ayam Goreng Penyet – Resep Makanan Ayam memang begitu variatif dan selalu menarik untuk disajikan dengan cita rasa gurih dan sedap seperti resep ayam goreng penyet yang satu ini. Resep ayam penyet ini memiliki metode penyajian yang unik dimana ayam yang digoreng setelah ditekan atau ditumbuk menggunakan tangan atau alat lainnya dan disajikan bersama sambal belacan yang identik dengan ayam penyet tersebut.

Resep ayam goreng penyet ini sangat cocok jika dihidangkan bersama nasi putih ditemani dengan segelas es teh manis. Pokoknya ayam penyet ini sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. MAsakan ayam goreng penyet ini sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Masakan khas ini sangat lezat dan menggugah selera karena memiliki cita rasa yang begitu nikmat dan gurih serta memiliki ciri khas tersendiri.

Bagi ibu/bapak yang ingin mencoba membuat ayam goreng penyet sendiri, resep ayam goreng penyet yang satu ini sangat cocok untuk dicoba karena resep ini sangat mudah untuk diikuti. Yuk langsung saja disimak.

Bahan Bahan:

  • 1 kilogram ayam segar, potong menjadi beberapa bagian.
  • 2 lembar daun salam
  • 1,5 liter air bersih
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 centimeter jahe
  • 3 centimeter lengkuas
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 centimeter kunyit

Bumbu Sambal Ayam Penyet:

  • 1 sendok makan gula merah, iriskan terlebih dahulu
  • 1 ikat kemangi, ambil daunnya
  • 1 sendok makan terasi goreng
  • 1 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 buah jeruk nipis atau limau, belah dua
  • 1/2 potong tomat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 5 buah cabe merah
  • 5 buah cabe merah rawit

 

Cara membuat ayam goreng penyet:

  • Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan daun salam dan tambahkan air bila diperlukan. Masak hingga daging ayam empuk, angkat dan sisihkan.
  • Gorenglah daging ayam tadi di dalam minyak dengan api sedang hingga warna daging berubah kecoklatan.
  • Sembari anda menunggu ayam, anda bisa menghaluskan bahan sambal kemudian tumis semua bahan sambal. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemaingi dan aduk sampai merata.
  • Setelah ayam berubah warna menjadi kecoklatan dan matang, angkat ayam dan tekan ayam hingga daging ayam tampak menjadi penyet dan agak pipih.
  • Hidangkan ayam penyet di atas piring saji bersama dengan bahan sambal pelengkap.

 

Resep Ayam Goreng Penyet ini sangat cocok dan selalu enak dan sedap untuk dihidangkan bersama keluarga dan teman teman dekat anda. Sekian dulu artikel mengenai Resep Ayam Goreng Penyet kali ini. Selamat mencoba.

Simak Juga: Resep Ayam Lada Hitam

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: