Resep Cara Membuat Keripik Pisang Manis – Halo bun, ketemu lagi bersama ResepKakak, kali ini saya ingin membagi resep Keripik Pisang yang tentunya disukai oleh anak anak. Saya ingin berbagi resep ini karena pribadi saya sangat menyukai keripik pisang.
Siapa sih yang tidak suka keripik pisang? Saya ingin sekali bertanya kepada semua anak-anak di Indonesia, namun sayangnya hasilnya pasti akan ada banyak yang tidak setuju kalau keripik pisang itu enak. Saya pribadi sangat suka dengan keripik pisang, mungkin karena masa kecil saya dulu selalu disuguhi keripik pisang buatan ibu, jadi saya ingin agar anak-anak jaman sekarang juga pernah dan dapat mencoba kelezatan keripik pisang ini. Karena kalau diperhatikan jajanan anak jaman sekarang yang menurutku sedikit ekstrim, soalnya beberapa waktu yang lalu, ketika liburan tahun baru kemarin, saya pulang kampung, dan bertemu dengan 2-3 yang merupakan saudara jauh, dan ketika kutanya, makanan apa yang paling kamu sukai, dan mereka jawabnya maccaron, atau croissant (nama roti). Walah, anak-anak tapi sudah ahli dengan istilah roti atau kue yang bagus, mungkin mereka selalu disuguhi makanan manis dan enak tersebut, jadinya keripik ini mungkin akan disangka makanan jaman dulu.
Keripik Pisang merupakan keripik yang sangat sederhana, dan sangat enak untuk disantap apalagi ditemani oleh kartun di tv (kalau dulu saya suka begitu, makan keripik pisang ditemani kartun doraemon atau kartun dragon ball) haha. Nah daripada dengerin saya curhat panjang lebar, yuk buruan diintip saja cara pembuatannya, simple dan pastinya sangat mudah untuk dibuat.
Bahan Keripik Pisang Manis
- 1 sisir pisang tua
- 6 sdm gula pasir
- 1 sdt kapur sirih
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah membuat Keripik Pisang Manis
- Kupas semua kulit pisang yang ada.
- Iris semua pisang tersebut menjadi tipis tipis seperti logam koin.
- Siapkan wadah yang bersih, dan tuang 1 liter air ke dalamnya.
- Masukkan 1 sdt kapur sirih dan larutkan bersama irisan pisang tersebut.
- Rendam irisan pisang sampai sekitar 30 menit (jika dilakukan dengan benar, biasanya air rendaman akan berubah warna menjadi agak kecoklatan, yang tandanya getah pisang telah keluar).
- Angkat irisan pisang tadi kewadah lain, dan cuci sampai bersih, dan tiriskan.
- Sementara kita tunggu pisang tadi agak mengering, kita rebus air dengan gula yang telah disiapkan tadi.
- Panaskan minyak dengan api sedang, jika minyak sudah panas, ambil sekitar 5-6 buah pisang untuk digoreng, kita akan menggoreng dengan porsi tersebut, anda bisa memasukkan lebih banyak, namun pastikan anda tidak membiarkan pisang tersebut jadi hitam dan gosong.
- Sesekali aduk pisang tersebut dan ketika pisang tersebut hendak kering, kita kecilkan api, dan tuangi 1 sendok sayur (kira-kira 3 sdm) larutan gula yang sudah kita siapkan tadi, dan aduk perlahan.
- Goreng lagi pisang tadi sampai berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan lalu keringkan di satu wadah, (kalau saya pakai lalapan bambu tradisional. Anda bisa menggunakan piring yang besar untuk menampungnya sembari menunggu keripik agar menjadi kering).
- Ulangi sampai pisang sudah digoreng semuanya.
- Keripik pisang siap untuk disajikan selagi hangat.
Tips: Keripik pisang ini dapat bertahan lama, asalkan anda masukkan toples sehingga kualitas keripik pisang tetap bagus. Anak-anak pasti akan suka dengan keripik pisang yang renyah dan manis ini, namun tentunya bunda juga harus memperhatikan dan mengontrol agar tidak mengonsumsi terlalu banyak dan harus minum air yang cukup agar tidak panas dalam.
Selamat mencoba.
Coba Juga: Resep Cara Membuat Keripik Singkong
No Comments