Cara Membuat Udang Tempura Renyah

Resep Cara Membuat Udang Tempura Renyah

Resep Cara Membuat Udang Tempura Renyah – Cemilan udang goreng yang renyah dan gurih ini sangat nikmat disantap bersama mayonaise sebagai pelengkap.

Suasana liburan tahun baru 2018 masih menyelimutiku nih bunda~ bagaimana dengan anda? Jadi ceritanya kemarin saya pergi ke rumah saudara saya di Lombok. Nah di sana saya makan makanan yang enakkk banget, dan salah satunya yang kubawa pulang dari sana ialah resep membuat udang tempura yang renyah dan gurih.

Cemilan sore hari kalau gak kue, yah kerupuk. Kadang bosan juga kan? Yuk dicoba membuat cemilan udang yang satu ini. Dikatakan cemilan mungkin karena saya kurang menikmatinya kalau dimakan beserta dengan nasi, namun anda tetap dapat menikmati udang tersebut dengan paduan nasi (sesuai selera anda masing masing). Atau mungkin karena mayonaise-nya? Kalau menurutku, udang tempura ini sangat cocok dipadukan dengan mayonaise loh.

Udang tempura ini sering kita temui di berbagai restoran masakan seafood. Nah karena makan di restoran seafood itu tidak murah, yuk kita coba bikin sendiri dengan resep masakan yang diracik sedemikian rupa dari udang di dapur rumah kita masing masing.

resep cara membuat udang tempura

Bahan-bahan Udang Tempura Renyah

  • 500 gram udang (ukuran sedang-besar, buang kulit udang tersebut beserta kepalanya)
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 butir kuning telur, kocok
  • 1/2 sdt garam dapur
  • 250 cc air es
  • 1/4 sdt baking powder
  • 25 gram tepung beras (pilih yang berkualitas bagus)
  • 25 gram tepung bumbu
  • 125 gram tepung terigu

Cara Membuat Udang Tempura Renyah dan Gurih

  • Pertama-tama, ambil satu wadah berukuran sedang, dan campurkan tepung beras, tepung terigu dan tepung bumbu ke dalamnya. Aduk sampai merata ketiga tepung tersebut sambil ditaburi dengan merica bubuk, baking powder, garam, air es dan telur. Aduk semua bahan tersebut sampai merata dan tercampur rata.
  • Berikutnya, siapkan udang (yang sudah dibersihkan sebelumnya dan dikuliti) dan urut punggung udang tersebut agar memanjang. Setelah itu, masukkan udang ke dalam campuran tepung dengan cara dicelupkan ke dalamnya sampai seluruh permukaan udang tersebut dilapisi dengan bahan bumbu. Ulangi tahap ini sampai semua udang telah terlapisi dengan bahan bumbu.
  • Terakhir, goreng udang tersebut sampai matang. Angkat dan tiriskan. Udang tempura telah siap untuk disajikan.

Tips: Jika anda kurang suka dengan mayonaise, anda bisa menggunakan saus/sambal kesukaan anda.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Tauco

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: