Resep Kolak Pisang Ubi Enak

Resep Kolak Pisang Ubi Enak

Resep Kolak Pisang Ubi Enak– Kolak enak bergizi yang terbuat dari pisang dan ubi ubian yang tentunya menyehatkan dan digemari anak anak.

Kalau berbicara tentang kolak, saya terkadang teringat kalau dulu ibu saya sering membuat kolak di rumah. Sehabis pulang dari sekolah, aku selalu menunggu ibu membuat kolak ini sore harinya. Aku sangat menyukai kolak pisang yang dibuat ibu, dan terkadang ibu menyisipkan ubi yang selalu kubenci. Aku hanya suka rasa pisang yang lembut. Sampai akhir akhir ini pun begitu, setiap kali makan kolak, aku selalu memakan pisangnya saja dan menyisihkan ubinya ke samping. Namun belakangan aku menyadari kalau ubi itu ternyata sangat bergizi dan menyehatkan kita.

Ubi selain mengurangi tekanan darah, juga dapat meningkatkan imunitas karena ubi kaya akan vitamin dan beta karoten yang meningkatkan kekebalan tubuh kita. Jadi, meskipun ubi kurang sedap, belakangan ini kalau ibu ada bikin kolak, saya selalu memakan ubi yang ada di dalam kolaknya dan tidak pilih pilih lagi. Haha.

Kolak biasanya sangat cocok untuk cemilan di sore hari, dan bagi bapak/ibu yang pengen tahu resep kolak pisang ubi yang enak, yuk disimak cara pembuatannya.

Resep Kolak Pisang Ubi Enak

Bahan kolak pisang ubi: 

  • 10 helai pisang (dikupas, dan dipotong potong)
  • 300 gram ubi kuning
  • 1 liter air putih
  • 6 sdm gula pasir
  • 6 sdm gula merah
  • 200 ml santan kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt ekstrak vanilla
  • Santan siap saji

Cara membuat Kolak Pisang Ubi:

  • Pertama tama, yang harus kita lakukan adalah merebus ubi kuning dengan air, sampai ubi kuning tersebut melunak.
  • Setelah itu, turunkan api sampai kecil dan masukkan santan kedalamnya, bersama dengan gula pasir, gula merah, ekstrak vanilla, dan daun pandan. Aduk perlahan hingga merata.
  • Setelah itu, anda tinggal memasukkan potongan pisang ke dalamnya.
  • Tunggu sekitar 5-10 menit dan kolak siap untuk disajikan.

Tips: Kolak pisang akan lebih nikmat jika disantap selagi hangat.

Kuah kolak yang manis ini akan meresap pada pisang dan berpadu dengan gurihnya santan sehingga terasa sangat nikmat di lidah. Selain membuat kenyang, kolak pisang ubi ini sangat menyehatkan serta memberi kalori ekstra yang dapat memompa energi dalam tubuh kita.

Selamat mencoba!

Coba juga: Resep Cara Membuat Es Cendol Enak Segar

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: