Resep Masakan Ayam Goreng Peking

Resep Masakan Ayam Goreng Peking

Resep Masakan Ayam Goreng Peking – Sudah bosen dengan makanan ayam yang biasa anda makan? Jangan khawatir bun, kali ini saya ingin membagi resep masakan ayam yang sangat simple dan dapat diolah menjadi beberapa hidangan lezat yang tidak kalah dengan makanan yang kita makan di restora kesukaan anda. 

Ayam adalah bahan makanan yang sangat populer dan sangat diminati dari anak-anak hingga dewasa sekalipun. Bahan ayam ini dapat kita olah menjadi berbagai makanan ayam yang misalkan dapat kita rebus, goreng, kukus, atau panggang hingga bakar sekalipun.

Berbagai cita rasa bumbu pun dapat kita tuangkan dan gabungkan atau dipadukan dengan bahan daging ayam ini. Daging ayam sangat populer khususnya di kalangan masyarakat Indonesia. Namun meskipun demikian, memasak ayam juga tidak bisa asal-asalan tentunya, perlu takaran dan cara olah yang tepat untuk mendapatkan daging ayam yang masak dan enak saat dimakan. Nah, saat ini anda tidak perlu bingung lagi karena dengan referensi resep masakan ayam dibawah ini, anda pasti bisa memasak masakan ayam yang enak untuk dikonsumsi oleh anak-anak sekalipun.

Banyak sekali masakan ayam yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam ini. Baik cita rasa nusantara maupun cita rasa luar negeri sekalipun, tentu sangat banyak sekali teknik pengolahan ayam yang sangat bervariasi dan tentunya anda dapat memasak ayam ini dengan selera anda atau orang orang tercinta anda masing masing.

Resep Masakan Ayam

Resep-resep masakan ayam dibawah ini, dapat menjadi referensi baru bagi bunda di rumah untuk menyajikan makanan yang enak untuk anak-anak dirumah.

Resep Masakan Ayam Goreng Peking

Mungkin ada yang belum mengenali makanan yang satu ini. Ayam Goreng Peking adalah masakan khas dari peking China, dan saat ini sudah banyak sekali restoran di Indonesia yang menjadikan masakan ini sebagai menu andalan mereka.

Untuk mencicipi Ayam Goreng Peking ini, anda tidak perlu merogoh kocek untuk pergi ke restoran dan biayanya yang tidak murah, karena anda cukup mempraktekkan resep di bawah ini, dan anda akan mendapatkan masakan ayam goreng peking yang tidak kalah lezatnya dengan yang di restoran kesukaan anda.

Bahan-bahan Ayam Goreng Peking: 

  • 1 ekor ayam ukuran sedang
  • Air 250 ml
  • Madu 175 ml
  • Merica secukupnya
  • Gram secukupnya
  • Jahe parut 1 sdt
  • Bahan Saus
  • Kecap manis 6 sdm
  • Minyak wijen 2,5 sdm
  • Garam 1 sdt

Cara Memasak Ayam Goreng Peking

Setelah anda menyiapkan semua bahan bahan di atas yang kita perlukan, hal selanjutnya yang perlu anda ketahui adalah cara memasaknya. Memasak ayam goreng peking ini sangat praktis dan simple, tidak memakan waktu berhari-hari dan hanya memakan waktu 2 jam saja.

Berikut ini adalah cara membuat ayam peking yang sudah disederhanakan sehingga mudah dipraktekkan :

  • Cuci bersih ayam dan keringkan dengan lap bersih, kemudian tusuk dengan bambu atau besi khusus dari leher hingga rongga badan. Hal itu dilakukan agar ayam mudah dipegang.
  • Letakkan ayam di atas baskom yang, siram dengan air mendidih kemudian keringkan kembali.
  • Campur madu, air, garam, jahe aduk hingga rata. Olesi ayam dengan campuran madu hingga merata, ulangi 3-4 kali agar madu cukup meresap ke dalam daging.
  • Masukkan ke dalam lemari es sekitar 2 jam, dan diamkan tanpa ditutupi agar kulitnya mengering.
  • Keluarkan ayam dari dalam kulkas, cabut penusuknya dan letakkan ayam di atas Loyang. Setelah itu siapkan oven dengan suhu 140 derajat celcius untuk memanggang ayam tersebut. Kemudian balik agar bagian bawahnya terpanggang juga.
  • Buatlah campuran sausnya untuk menyantap ayam peking agar lebih lezat. Campur gula, kecap manis, dan air hingga rata. Panaskan minyak wijen. Tuangi campuran kecap dan masak hingga mengental.
  • Angkat ayam dari dalam oven setelah 45 menit dan sajikan dengan sausnya.

Selamat Mencoba. ♥

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: