Resep Membuat Bolu Tape Singkong Enak – Ada banyak macam bolu dan berbagai bentuk yang berbeda beda. Bolu memang makanan cemilan paling favorit, selain memiliki rasa yang pas di lidah, kue bolu juga memiliki tekstur yang empuk sehingga orang tua sekalipun dapat mengonsumsi dan mengunyahnya dengan bebas. Meskipun setiap bolu memiliki perbedaan dalam komposisi pembuatannya, namun bolu itu kebanyakan dalam langkah dan proses pembuatannya tetap sama, yaitu dikukus maupun dipanggang. Kue bolu yang akan kita coba kali ini adalah bolu kukus dengan bahan dasar tape singkong.
Bolu yang satu ini juga sering disebut dengan bolu tape singkong. Tape biasanya dapat menimbulkan rasa yang sangat khas karena dibuat dengan cara fermentasi yang dimana melibatkan berbagai macam mikroorganisme. Selama ini tape sangat dikenal dengan makanan yang sangat khas. Tape banyak dijadikan sajian saat hari raya atau acara pertemuan antar keluarga. Tape biasanya dimakan sebagai makanan pencuci mulut yang biasanya dimakan bersama dengan makanan keripik dan emping. Banyak orang tidak suka dengan tape, karena tape pada dasarnya mengandung alkohol atau tidak senang dengan efek setelah mengonsumsi tape tersebut. Namun tahukah anda bahwa tape sebenarnya sehat untuk kita konsumsi, selain dapat menghangatkan badan, juga dapat menambah energi dalam tubuh. Tape juga diyakini dapat menyembuhkan jerawat, dan meningkatkan gairah seksual. Yuk langsung disimak saja cara pembuatan bolu tape singkong yang enak.
Bahan yang diperlukan:
- Gula pasir sebanyak 250 gram
- Minyak goreng sebanyak 65 mililiter
- Santan Kental sebanyak 250 mililiter
- Telur ayam sebanyak 6 butir
- Tepung terigu sebanyak 250 gram
- Tape singkong sebanyak 350 gram
- Cake emulsifier sebanyak 1 sdm
Cara Membuat Bolu Tape Singkong Enak
- Haluskan terlebih dahulu tape singkong yang anda sediakan sebelumnya hingga lembut, dan campurkan dengan santan yang kental dan aduk sampai merata.
- Tambahkan campuran tape halus tadi dengan cake emulsifier, gula pasir dan telur ayam. Kocok dan campurkan semua bahan tersebut hingga semuanya menyatu dan mengembang.
- Setelah itu, tambahkan tepung terigu ke dalamnya. (Proses penambahan tepung terigu sebaiknya dilakukan secara perlahan dan ditambahkan sedikit demi sedikit sembari anda aduk aduk adonan hingga merata)
- Ambil minyak goreng, dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk kembali sampai merata.
- Siapkan loyang dan oleskan margarin atau minyak pada loyang tersebut. Tuang adonan bolu tape singkong tadi ke dalam loyang dan rapikan.
- Setelah itu, panggang adonan tersebut selama kurang lebih 35 menit atau sampai adonan matang. Angkat dan keluarkan.
- Bolu tape singkong siap untuk disajikan bersama keluarga!
Tips:
Untuk bahan toping atau pelengkap, anda bisa menaburi bahan seperti parutan keju, atau coklat ke dalam adonan bolu tape yang sudah anda masukkan ke loyang.
Sebelum anda sajikan, ada baiknya jika anda memotongnya agak tipis agar bolu lebih mudah saat disantap anak anak.
Baca juga: Resep Bolu Pandan
No Comments