Resep Nasi Goreng Omelet – Omurice atau yang sering disebut orang Indonesia dengan nama nasi goreng omelet, adalah nasi goreng yang dibungkus telur dadar. Omurice ini adalah hidangan yang menggabungkan nasi goreng dengan omelet dengan saos di atasnya. Banyak yang berkata bahwa nasi goreng omelet adalah karya dari orang Jepang, dan menyebar ke negara negara tetangga lainnya.
Rasa manis dan pedas dari sambal yang melengkapi telur omelet ini sangat populer di kalangan anak anak, karena rasanya yang sangat lezat. Nasi goreng omelet ini juga tidak kalah populer di kalangan orang orang dewasa, karena memang sesungguhnya tidak ada batasan usia untuk makanan apapun juga. Siapapun dan darimana pun serta usia apapun dapat menikmati nasi goreng yang satu ini.
Remaja kini, resep nasi goreng omelet ini sudah menjadi makanan yang sangat umum di restoran makan manapun juga.
Bahan bahan:
- 1/2 siung bawang bombai, cincang sampai halus
- 1 daun bawang, cincang sampai halus
- 1 wortel, cincang sampai halus
- 4 ons daging sapi (daging ayam, babi, atau udang juga boleh, tergantung dengan selera anda.), dicincang juga sampai halus
- 1 sendok makan kecap
- 1-2 sendok makan sambal (tergantung selera anda), untuk hiasan di atas telur omelet
- Garam dan merica (tergantung selera anda)
- 2 porsi nasi
- 4 butir telur
Cara Membuat:
- Siapkan bahan bahan yang sudah disiapkan tadi, khususnya yang sudah dicincang sampai halus tadi.
- Panaskan wajan/panci besar dengan api sedang. Taruh 2 sendok minyak makan. Tunggu sampai agak mendidih.
- Masukkan bawang, wortel, daging yang sudah dicincang tadi ke dalam wajan. Gorenglah sampai bawang kelihatan lembek dan daging matang. Campurkan 1 sendok kecap, garam dan merica sesuai selera.
- Kurangi/kecilkan api pada kompor, masukkan nasi tadi ke dalam wajan, aduk hingga semua bahan tadi teraduk merata benar. Jika sudah, angkat semua nasi goreng tadi ke dalam sebuah piring.
- Bersihkan wajan. Pecahkan 2 butir telur tadi ke dalam sebuah mangkuk kecil, lalu kocok telur tersebut menggunakan garpu atau sumpit. Campurkan garam ke dalamnya. Panaskan kembali wajannya dengan api sedang. Tuang campuran telur tadi ke dalam wajan, dan putar di sekitar untuk menutupi wajan.
- Bila bagian bawah telur sudah matang, tapi bagian atas masih agak kurang matang, gunakan spatula, dan balikkan telur tadi hingga kedua sisi matang.
- Angkat telur tadi menggunakan spatula. Taruhlah telur tadi di atas nasi.
- Jika anda mau, anda bisa membentuk nasi goreng tadi terlebih dahulu menggunakan tangan atau aluminium foil yang khusus mencetak nasi goreng omelet ini ataupun anda bisa menggunakan kertas.
- Taruh sambal sesuai selera anda di atas omelet tadi.
Tips: Jika nasi yang anda gunakan adalah nasi sisa kemarin yang sudah agak keras karena berada di dalam lemari es, anda bisa panaskan terlebih dahulu di microwave.
Simak Juga :
No Comments