Resep Telur bistik merupakan salah satu olahan telur yang unik karena memadukan saus bistik bercita rasa manis, gurih, dan sedikit asam dengan telur goreng sebagai bahan utamanya. Hidangan ini mendapatkan pengaruh dari masakan Belanda yang kemudian diadaptasi oleh lidah Nusantara, menjadikannya lebih kaya bumbu rempah seperti pala, lada, kecap manis hingga cuka. Tekstur telur yang digoreng kecokelatan berpadu dengan saus kental yang meresap menjadikan telur bistik cocok disantap bersama nasi hangat sebagai menu rumahan yang sederhana namun menggugah selera.
Cara membuat telur bistik tergolong mudah dan praktis. Telur terlebih dahulu dikocok lepas lalu digoreng dadar atau diceplok sesuai selera hingga matang dan agak renyah di bagian pinggirnya. Sementara itu, sausnya dibuat dari tumisan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai yang kemudian diberi campuran kecap manis, saus tomat, merica bubuk, sedikit kaldu, serta air untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Setelah saus matang dan rasanya seimbang, telur yang telah digoreng dimasukkan ke dalam saus agar meresap dan siap untuk disajikan.
Kelezatan telur bistik membuatnya menjadi pilihan menu sehari-hari yang ekonomis sekaligus bergizi. Selain cocok disantap oleh semua kalangan usia, hidangan ini juga bisa divariasikan dengan tambahan wortel, buncis, atau kentang rebus agar semakin lengkap gizinya. Perpaduan rasa manis gurih saus dengan lembutnya telur menjadikan telur bistik tidak kalah dengan menu berbahan dasar daging, sangat cocok dijadikan lauk makan siang ataupun bekal praktis yang tetap terasa istimewa.
Sudahkah anda tahu kalau resep telur bistik ini sangat lezat dan nikmat untuk dihidangkan bersama keluarga tercinta? Anda pasti pernah atau sudah akrab kan dengan makanan bistik? Apalagi makanan yang satu ini sangat doyan di makan oleh anak anak lho! Biasanya kalau di restoran sering banget kan disediakan bistik dagin atau bistik ayam. Nah karena harga daging dan harga ayam tidak murah, jadi kita kadang suakr untuk mengonsumsi masakan yang satu ini terus menerus. Tapi bunda jangan khawatir ya! Karena Resep Telur Bistik yang satu ini dijamin tidak akan kalah enaknya dengan resep bistik dagin atau bistik ayam sekalipun lho! Selain itu, telur kan juga murah apalagi mengandung banyak protein. Yuk disimak resep telur bistik nya, apa apa saja sih yang kita perlukan?
Resep Telur Bistik
Bahan Telur Bistik
- 5 butir telur pilihan
- ¼ kg daging cincang
- 1 buah tomat yang sudah diiris
- 2 lembar daun selada segar
- ½ buah wortel yang dipotong stik lalu direbus
- 5 batang buncis yang telah dipotong stik dan direbus
- 1 buah kentang yang sudah dipotong stik dan direbus
- ½ bombay yang dicincang halus
- ½ sendok teh kecap Inggris
- 2 sendok makan margarin
- Lada putih secukupnya
- 1 sendok makan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
- Garam secukupnya
Cara Masak Telur Bistik
- Pertama-tama, aduk dan campurlah 1 butir telur dengan daging cincang dan irisan bombay.
- Tambahkan lada dan garam secukupnya.
- Rebuslah telur hingga matang lalu kupas kulitnya.
- Balurlah telur dengan adonan daging cincang.
- Goreng telur yang telah dibalur dengan api sedang sampai matang.
- Tumis buncis, wortel, dan kentang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan margarin, kemudian masukkan 2 sdm air dan diaduk.
- Masukanlah dan aduk-aduk Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi sampai mendidih.
- Belahlah 2 telur yang telah digoreng lalu siram dengan kecap Inggris dan saus margarin.
- Tambahkan pula tomat, daun selada, wortel, buncis, dan kentang
Terima kasih sudah berkunjung di Resep Telur Bistik kami, nantikan juga resep resep lainnya yang pastinya enak dan mudah untuk dicoba siapapun anda.
