Resep Cara Membuat Brokoli Bakso Sapi Tumis

Resep Cara Membuat Brokoli Bakso Sapi Tumis – Halo bunda, ketemu lagi bersama saya, nah pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan satu resep makanan tradisional yang bernama Brokoli Bakso Sapi Tumis, atau mungkin namanya tumis bakso sapi with brokoli, terserah deh. Nah kali ini seperti namanya Brokoli dan Bakso yang ditumis, rasanya pasti enak dong, apalagi ada brokoli. Nah pasti belum pada tahu kan, kalau brokoli ini multifungsi lho bun, bisa menurunkan berat badan.

Masakan sederhana ini memang menggunakan bahan brokoli sebagai bahan utamanya, namun dengan perpaduan bakso sapi yang enak, menjadikan makanan ini sebagai makanan yang patut anda coba, apalagi dipadukan dengan sepiring nasi putih yang akan menambah cita rasa yang sangat enak tentunya. Cerita punya cerita, aku juga pernah nih dikasih tahu sama dokter kalau makan brokoli dapat membantu kita untuk mencegah kanker. Kok bisa? Wah aku juga tidak tahu mengapa brokoli bisa mencegah kanker, yah kalau kata dokter bisa mencegah kanker yah percaya saja deh, iya toh kalau kita tidak percaya kata dokter, mau percaya siapa lagi, masa percaya mbak-mbak di pasar, haha..

Baca juga: Resep Kuah Bakso Bening

Nah daripada basa basi ngomongin orang dosa lho, yuk langsung diintip saja resep nya dibawah ini.

Resep Cara Membuat Brokoli Bakso Sapi Tumis

Bahan Membuat Brokoli Tumis Bakso Sapi.

• 200 gram brokoli, dipetiki per pohonnya.
• 100 gram wortel, di-iris panjang tipis, (boleh dilewatkan kalau tidak suka wortel).
• 3 buah bakso sapi, dipotong potong.
• 1/2 buah bawang bombay, diiris-iris
• 3 buah cabe hijau, dicincang (bijinya dibuang, agar anak juga bisa makan)
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 200ml air
• 1 sdt maizena (larutkan dalam 1 sdt air)
• 2 sdm minyak (untuk menumis)

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ebi, diseduh, disangrai

Cara memasak Brokoli Tumis Bakso Sapi

• Hal pertama yang harus bunda lakukan adalah memanaskan minyak. Tumis semua bahan halus di atas, serta bahan bawang bombay, cabai hijau sampai harum. Setelah itu masukkan bakso sapi, dan aduk sampai merata.
• Tambahkan tomat merah, aduk sampai layu, dan masukkan wortel dan bahan brokoli tentunya.
• Setelah itu, masukkan juga garam, gula pasir, dan aduk sampai merata.
• Tuang air yang telah disiapkan tadi kedalam panci dan aduk sampai merata dengan perlahan.
• Masak sampai agak mendidih dan taburkan sedikit larutan maizena, tentunya agar kuah yang dihasilkan tidak terlalu encer.
• Masak sampai mendidih dan meresap. Tumis Brokoli dan Bakso Sapi telah siap untuk dihidangkan bersama keluarga tercinta.

Tips: Jika anda kurang suka dengan daging sapi, anda bisa mengganti bakso tersebut dengan bakso ikan, tentunya sesuai dengan selera anda masing masing.