Resep Cara Membuat Puding Rasa Mangga Manis

Resep Cara Membuat Puding Rasa Mangga Manis – Sajian makanan berupa puding yang manis dan lembut ini sangat cocok untuk disajikan sebagai dessert/makanan pencuci mulut.

Nah, sebenarnya pada hari yang lalu, saya baru saja berbagi tentang cara membuat puding coklat, nah, kali ini saya akan berbagi resep dan cara membuat puding rasa mangga manis. Puding mangga ini merupakan perpaduan olahan puding yang terbuat dari bubuk agar-agar dengan daging dari buah mangga yang dihaluskan dan dicampur dengan susu cair. Seperti puding yang lain, puding ini juga melalui proses perebusan terlebih dahulu sebelum akhirnya dibekukan di dalam lemari es. Yuk disimak cara dan langkah langkah pembuatan menu puding rasa mangga ini.

Bahan-bahan puding mangga:

• ½ kilogram daging buah mangga (pilih yang manis)
• 2 liter susu cair
• 3 sachet agar-agar bubuk (pilih yang warna putih)
• 10 sdm Gula pasir
• Garam halus secukupnya

Cara membuat puding mangga enak:

• Sediakan sebuah wadah berukuran kecil (atau boleh juga dengan menggunakan mangkuk).
• Masukkan 3 sachet agar-agar bubuk kedalam wadah tersebut beserta dengan 10 sdm gula pasir. Aduk hingga kedua bahan tersebut tercampur hingga merata.
• Siapkan mixer dan blender potongan daging mangga manis beserta dengan susu cair sebanyak 1 liter. Blender sampai halus.
• Jika sudah halus, pindahkan ke dalam wajan untuk kemudian direbus.
• Tunggu beberapa saat untuk susu dengan mangga ini dapat mendidih dan meletup letup. Jika sudah mendidih, campurkan bahan agar-agar bubuk dan gula yang tadi ke dalamnya. Tunggu sekali lagi sampai mendidih. (Aduk sekali kali sampai merata)
• Ambil cetakan puding, lalu tuangkan hasil rebusan adonan agar-agar tadi ke dalamnya. Setelah itu, diamkan beberapa saat lalu masukkan cetakan berisi adonan puding mangga tadi ke dalam lemari es dan biarkan sampai membeku.

Tips: Anda dapat menggunakan perisa mangga/ jus mangga sebagai ganti buah mangga. Secara pribadi saya lebih menggunakan daging mangga, namun tidak dapat kusangkal (kalau lagi bokek) bahwa terkadang saya membuat puding mangga dengan menggunakan jus/perisa, meski rasanya akan agak berbeda.

Selamat mencoba!