Resep Kue Sus Vla Vanilla

Halo bunda, kali ini saya akan membagikan resep kue sus. Sebenarnya saya baru coba coba resep kue sus ini minggu lalu, dan yah kurang cocok sama rasanya. Ibuku sih bilang enak (mungkin kata-kata hiburan 😂), nah karena penasaran, saya tanya-tanya nih resep kue sus yang enak gimana buatnya sama teman saya, yang kebetulan juga hobi memasak, apalagi kue. Yuk daripada capcup mending langsung kita ke intinya, hehe. Resep ini sangat mudah dan simple, jadi otomatis anti gagal 🙂

Bahan Kue Sus: 

• 200 ml air
• 120 gram terigu
• 70 gram margarin
• 2 butir telur ukuran besar (3 kalau kecil)
• 1/4 sdt essens vanilla
• 2 sdm gula pasir
• 1/8 sdt garam

Resep Vla Vanilla:

• 600 ml susu cair
• 100 gram gula
• 80 gram maizena
• 3 kuning telur
• 1/4 sdt vanilli

Resep Kue Sus Vla Vanilla

Cara Membuat Kue Sus

• Pertama, yang harus anda lakukan adalah menyediakan sebuah wadah untuk mencapur semua bahan di atas. Masak/rebus air sampai mendidih air dengan margarin.
• Kecilkan api dan masukkan tepung terigu. Aduk cepat adonan hingga adonan kalis. Matikan api dan diamkan hingga hangat.
• Setelah adonan hangat, masukkan telur dan essens vanilla. Kocok sebentar dengan menggunakan mixer, sampai adonan halus dan merata. Jika sudah, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah dipasang spuit bintang di ujungnya.
• Siapkan loyang yang sudah diberi alas kertas roti atau yang sudah dioles dengan margarin. Semprotkan adonan dengan gerakan melingkar. Berilah jarak diantara semprotan kuenya.
• Panggang kue sus dengan suhu 200°C selama 25 menit atau hingga adonan matang. Jika sudah matang, keluarkan dan biarkan hingga mendingin. Belah secara horizontal setiap kue sus menjadi 2 bagian, atas dan bawah.
• Kue sus siap di-isi dengan vla vanilla.

Cara Membuat Vla Vanilla

• Sediakan satu panci, dan panaskan susu cair, gula dan garam hingga melarut.
• Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan, dan aduk dengan cepat hingga adonan tampak meletup letup.
• Tambahkan essens vanilla dan margarin. Aduk merata, jangan lupa untuk mematikan api kompor/gas.
• Tunggu hingga vla agak mendingin.

Penyelesaian

• Masukkan vla ke dalam plastik segitiga.
• Semprotkan vla ke dalam kue sus hingga terisi penuh (sesuai selera anda). Lakukan hingga semua kue sus diisi dengan vla seluruhnya.
• Kue sus telah siap untuk disajikan.

Baca juga: Resep Kue Tiramisu Enak

Tips

• Sebaiknya vla dibuat terlebih dahulu sebelum membuat kue susnya, agar vla sudah dalam keadaan dingin ketika kue sus tersebut matang, sehingga langsung bisa di-isi dengan vla.
• 25 menit adalah waktu rata-rata kue sus matang (tergantung seberapa besar adonan yang anda buat), jika anda ragu, cek terlebih dahulu buih-buih kecil yang keluar dari adonan kue sus ketika mengembang. Jika sudah tidak berbuih, dan kulit kue sus sudah berwarna kecoklatan, artinya kue sus sudah matang dan siap untuk diisi dengan vla.