Resep Roti Soda

Resep Roti Soda – Roti simple namun lezat berbahan soda yang mudah untuk dibuat dan dimakan dalam kurun waktu 1 jam.

Memanggang roti dari nol memang terkadang membuat kita bingung, khususnya bagi mereka yang tidak punya pengalaman dalam memanggang roti sebelumnya. Namun resep ini dapat membuat anda menyadari bahwa anda yang tidak pernah memanggang roti sebelumnya pun dapat membuatnya.

Percaya atau tidak, saya juga belum pernah memanggang roti sebelum sebelumnya, baru beberapa minggu inilah saya mulai mencoba memanggang roti. Saya jadi pandai memanggang roti, ketika ibu yang melihat saya kesulitan dalam memanggang roti beberapa hari lalu, ibu saya lalu menghampiri saya dan memberitahu tentang cara simple untuk membuat roti dengan sangat mudah! Setelah memanggang beberapa roti dengan instruksi ibu, saya berhasil membuat resep roti soda yang diberikan ibu ini dan hasilnya sangat enak! Kesabaran dan ketelitian adalah kunci dari keberhasilan saya membuat roti soda ini. Yuk disimak.

Bahan bahan:

• 500 gram tepung polos (produk Bogasari seperti Segitiga Biru adalah tepung yang bagus)
• 100 gram bubur oats
• 1 sendok garam
• 1 sendok soda bikarbonat
• 1 sendok madu
• 500 mililiter susu mentega (atau bisa juga dengan susu polos dengan 2 tambahan 2 sendok jus lemon)

Cara Membuat Resep Kue Soda:

• Panaskan oven sampai 200 derajat celcius. Sediakan loyang dengan roti kertas dan taburi sedikit tepung.
• Saring tepung ke dalam sebuah wadah mangkuk besar dan masukkan garam, bubur oats, dan soda bikarbonat ke dalamnya. Aduk sekiranya dengan tangan anda sampai merata.
• Masukkan susu mentega dan bahan madu ke dalam campuran tepung. Campurkan semua bahan sampai merata dengan bantuan spatula atau bisa juga menggunakan tangan sampai berbentuk seperti adonan. Jangan terlalu lama dalam melakukan proses adonan ini, atau adonan akan rusak dan keras di bagian atasnya.
• Terus mencampurkan adonan dan setelah adonan terbentuk, bentuklah adonan menjadi berbentuk bola bulat dan taruh di atas loyang. Sayatlah bagian atas adonan dengan kedalaman yang cukup dalam dan berbentuk silang, agar bagian dalam nya juga matang ketika dipanggang nanti.
• Panggang adonan selama 30-35 menit (bisa jadi sampai 40 menit tergantung pada panas oven) atau sampai bagian bawah roti terlihat cekung saat dan roti sudah berwarna coklat tua.
• Angkat dan dinginkan.
• Roti soda sudah siap untuk dinikmati.

Tips:

• Roti ini paling enak jika disajikan pada hari ketika roti ini dibuat. Roti ini dapat bertahan selama beberapa hari, namun agar lebih enak, dapat juga dihangatkan di oven sekali lagi.
• Anda bisa mencoba tepung gandum atau tepung lainnya untuk menambah cita rasa tertentu sesuai selera anda.
• Enjoy!

Simak Juga: Resep Oreo Cheesecake