Bihun Goreng Salmon adalah perpaduan unik antara masakan oriental dan bahan bergizi khas seafood yang semakin populer sebagai hidangan modern nan praktis. Tekstur bihun yang lembut dan kenyal berpadu sempurna dengan potongan salmon yang gurih serta kaya omega-3, menghadirkan sensasi makan yang bukan hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Hidangan ini cocok disajikan untuk sarapan atau makan malam karena proses pembuatannya yang cepat dan bahan-bahannya yang mudah ditemukan.
Dalam pengolahannya, bihun direndam hingga melunak terlebih dahulu, lalu ditumis bersama bawang putih, bawang merah, dan sedikit jahe untuk memberikan aroma khas oriental yang kuat. Potongan salmon dimasukkan setelah bumbu harum, kemudian diberi tambahan kecap asin, kecap manis, lada, wortel, sawi, atau sayuran lain sesuai selera agar teksturnya lebih variatif. Proses memasaknya relatif sebentar agar salmon tetap juicy dan bihun tidak terlalu lembek, sehingga menghasilkan tekstur yang pas dan warna hidangan yang menggugah selera.
Bihun Goreng Salmon bukan hanya menawarkan rasa lezat, tetapi juga kandungan gizi yang lengkap dari karbohidrat, protein, serta vitamin dari sayurannya. Menu ini sangat cocok bagi keluarga modern yang ingin menyajikan makanan sehat tanpa mengorbankan kelezatan. Dengan sedikit kreasi seperti menambah irisan cabai, daun bawang, atau taburan wijen sangrai, Bihun Goreng Salmon bisa menjadi menu andalan yang istimewa di rumah bahkan berpotensi menjadi sajian favorit di berbagai kesempatan.
Nah terkadang nih ceritanya, tanpa kita sadar sadari, kita telah sering menyimpan beberapa bahan makanan yang tidak dipakai dari waktu ke waktu untuk jangka waktu yang lama. salah satunya adalah bihun. Nah, bihun ini termasuk dalam makanan yang memiliki masa simpan yang lama dan banyak disimpan orang orang untuk dijadikan sebagai persediaan makanan cadangan. Banyak orang tidak menyadari bahwa bihun dapat diolah menjadi maknan yang sangat enak dan nikmat baik itu digoreng ataupun dibuat dengan tambahan kuah.
Bihun goreng ataupun rebus mungkin akan membosankan jika diolah dengan cara standard. Bihun telah dan akan menjadi makanan yang berbeda jika cara pengolahannya berbeda dan diolah dengan cara yang tidak biasa ataupun ditambahkan dengan sedikit kreasi. Berikut ini adalah salah satu menu kreasi Bihun yang dapat anda buat kalau si kecil sedang tidak mau makan nasi. Cobalah buat bihun yang super lezat ini. Bihun juga bisa menjadi sumber karbohidrat dengan paduan almon yang gurih dan kaya asam lemak lho!
Resep Bihun Goreng Salmon
Bahan:
- 150gram bihun kering
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 30 gram wortel, potong kecil kecil
- 4 buah buncis, iris kecil kecil
- 150 gram fillet salmon, potong kecil
- 1 sendok makan soy sauce
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur ayam, buat dadar, iris halus
Cara Membuat:
- Seduh bihun kering dengan air mendidih hingga melunak.
- angkat dan tiriskan bihun tersebut.
- Potong potong bihun agar tidak terlalu panjang.
- Tumis bawang putih hingga kuning
- Masukkan wortel dan buncis, aduk hingga layu
- Masukkan salmon, aduk hingga berubah warna
- Tambahkan soy sauce, garam serta merica dan diaduk sampai merata
- Tambahkan bihun yang disiapkan sebelumnya, aduk hingga tercampur rata lalu diangkat
- Sajikan dengan irisan telur dadar
Sajian untuk 2 porsi.
Jika anak anda tidak suka ikan, anda juga bisa mengkreasikan nya dengan udang udangan atau bakso beserta ayam! Teruslah berkreasi dan berbagilah pengalaman anda dikolom komentar!
