Resep Cara Memasak Rawon Sapi Enak dan Lezat

Resep Cara Memasak Rawon Sapi Enak dan Lezat

Resep Cara Memasak Rawon Sapi Enak dan Lezat – Makanan bergizi dan lezat akan menghasilkan banyak penikmat dan penggemar, seperti halnya masakan yang satu ini. Karena rasanya memang sangat menarik minat dan menggugah selera. Seperti judulnya, makanan yang akan kita coba kali ini adalah rawon sapi.

Makanan Enak bernama Rawon sapi itu adalah makanan yang memiliki kuah enak dan nikmat. Ada satu bahan dalam komposisi rawon daging sapi yang harus dicampur yaitu kluwak. Nah anda bisa mendapatkan Kluwak di pasar tradisional atau toko maupun supermarket dekat rumah Anda.

Citarasa makanan rawon daging yang enak dan khas ini tentunya dapat membuat anda yang suka dengan makanan daging menjadi ketagihan. Apalagi kalau anak anak di rumah, pastinya juga akan menyukai makanan ini karena rasa dagingnya enak, lembut dan tentunya mudah untuk dimakan.

Makanan tradisional yang khas ini biasanya dapat kita temukan di rumah makan tertentu yang menyediakannya, namun remaja kini, tentunya agak susah mencari makanan tradisional rawon sapi ini. Nah, bagi bunda yang ingin mencoba makanan ini atau ingin bernostalgia dan kembali mencicipi makanan ini, tentunya anda tidak perlu khawatir, karena anda pastinya bisa mencoba memasaknya sendiri dengan resep yang sudah saya coba pada kesempatan kali ini.

Resep Cara Memasak Rawon Sapi Enak dan Lezat

Nah, bunda pastinya sudah pada tidak sabar dan penasaran bukan? Yuk disimak cara memasak rawon sapi di bawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan :

  • 500 gram daging sapi
  • 3-4 liter air
  • 3 batang serai, digeprek
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, digeprek

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 4 buah kluwek, keruk isinya
  • 4 butir bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • 1 batang bawang perai (dipotong potong)

Bahan Pelengkap:

  • Bawang goreng (sesuai selera)
  • Kerupuk udang (sesuai selera)
  • Sambal terasi (sesuai selera)
  • Tauge (sesuai selera)
  • Telur asin (sesuai selera)

Tata cara Memasak Rawon Sapi Enak Lezat

  • Hal pertama yang harus bunda lakukan adalah menyiapkan semua bahan di atas, jangan ada yang kurang loh bun, nanti rasanya beda dan tidak maksimal.
  • Jika anda sudah siap, maka anda harus mempersiapkan daging sapinya dan dipotong potong dengan pisau, Potong lah sesuai ukuran yang layak dimakanan atau sesuai selera. Jangan terlalu besar juga ukurannya.
  • Apabila daging sudah dipotong, maka anda tinggal melanjutkan pada tahap menghaluskan bumbu. Gunakan ulekan untuk membantu anda menghaluskan semua bahan bumbu di atas. Setelah itu pisahkan ke wadah lain.
  • Nah setelah itu, kita akan memulai untuk menyalakan kompor dengan api sedang. Tuang air kedalam panci dan masukkan potongan daging tadi kedalamnya.
  • Rebus daging dalam panci hingga mendidih dan tekstur daging menjadi empuk dan merata. Bila sudah mendidih, kecilkan api dan matikan, setelah itu, saring air dari rebusan daging hingga agak kering.
  • Masukkan potongan daging tadi kedalam panci kembali dan tuang bahan berupa serai dengan lengkuas dan juga daun jeruk. Rebus kembali air dan daging beserta bumbu sampai mendidih dan sampai harum.
  • Sembari anda menunggu, anda dapat menyiapkan wajan lain dan kemudian masukkan minyak kedalamnya dan setelah minyak panas, anda bisa memasukkan semua bumbu halus (yang telah diulek halus) tadi kedalamnya. Aduk aduk bumbu hingga merata dan tumis hingga harum. Bila sudah harum, masukkan bumbu tersebut kedalam panci berisi rebusan daging tadi.
  • Masak sajian ini sampai daging menjadi sedikit empuk dan harum. Apabila air sudah menyusut pada saat daging masih belum empuk, maka dapat ditambahkan sedikit banyak air hingga daging benar benar lembut dan merata.
  • Jika daging sudah empuk, angat dan hidangkan, tambahkan daun bawang sesuai selera.
  • Selamat mencoba

Baca Juga: Resep Cara Membuat Brokoli Bakso Sapi Tumis

Tips: Memasak dengan senang hati dan sabar maka hasilnya akan lebih memuaskan, nikmati rawon sapi selagi masih hangat agar rasanya terasa lebih lezat lagi. Selamat memasak dan selamat mencoba!

Previous Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: