Resep Cemilan Tahu Panggang

Resep Cemilan Tahu Panggang – Makanan atau cemilan tahu atau tofu yang dipanggang ini menghasilkan cemilan yang renyah dan enak ini dijamin akan membuat si kecil ketagihan.

Tahu merupakan makanan yang tidak hanya di konsumsi di Jepang atau Korea, tapi makanan tahu ini juga ternyata sangat digemari oleh lidah masyarakat Indonesia loh. Kandungan gizi tahu yang memiliki protein serta gizi yang tinggi ini menjadikan tahu banyak digunakan sebagai bahan dalam membuat roti dan kue di Korea. Cookies tahu merupakan cookies yang mengandung tahu dan wijen hitam, sehingga selain bergizi, cookies tahu ini juga terasa gurih saat anda mengigitnya.

Bahan yang diperlukan:

• 50 gram tahu
• 1 sdm wijen hitam
• 1 butir telur kuning
• 100 gram tepung protein tinggi
• ¼ sdt baking powder
• 30 gram mentega
• 40 gram gula
• Garam secukupnya

Cara membuat cemilan tofu panggang:

• Letakkanlah tahu ke dalam saringan, lalu buang airnya dan hancurkan atau tumbuk tahu tersebut sampai halus.
• Letakkan mentega yang telah dihancurkan sampai halus pada suhu ruangan, lalu masukkan gula dan garam. Aduk hingga warnanya menjadi keputihan.
• Masukkan kuning telur, lalu aduk hingga rata. Setelah itu masukkan tahu yang telah ditumbuk halus tadi dan aduk perlahan.
• Saring tepung tinggi protein dan baking powder, lalu masukkan wijen hitam. Aduk dengan menggunakan sendok hingga semuanya tercampur sampai merata.
• Bentuklah menjadi gumpalan adonan yang siap untuk diolah.
• Letakkan adonan pada plastic lebar, lalu gulung setebal 2 cm dan cetak bentuk adonannya. Setelah itu letakkan adonan dalam kulkas selama 30 menit. Setelah mengeras, potong adonan menjadi 8 bagian.
• Letakkan adonan yang telah dicetak ke dalam wajan atau loyang, lalu dan panggang dengan api kecil selama 15 menit. Setelah bagian permukaan bawah adonan berubah menjadi warna kecoklatan, balik dan panggang lagi selama 3-4 menit sehingga berubah warna.

Tips: Untuk membuat resep cemilan tahu panggang dengan rasa yang maksimal, lebih baik anda menggunakan tahu halus seperti tahu khas bandung atau jepang (tofu). Kemudian agar tercampur hingga merata, tumbuk hingga bentuknya menyerupai pasta.

Selamat mencoba!