Cara Membuat Resep Puding Brownies Enak Sederhana

Cara Membuat Resep Puding Brownies Enak Sederhana – Halo semuanya! Bunda, pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resep puding brownies yang enak. Tunggu, bunda dan keluarga tercinta tentunya sangat menyukai puding kan? Atau brownies? Pastinya suka dong. Nah, jika anda menyukai keduanya, kini anda bisa menikmati keduanya sekaligus dalam sajian puding brownies yang super enak ini.

Puding brownies adalah puding yang memiliki tekstur yang lebih padat dibandingkan puding pada umumnya. Tekstur puding yang lebih padat inilah yang membuatnya mirip dengan kue brownies pada umumnya. Tapi jangan salah bunda, meski kelihatannya susah, resep puding brownies ini ternyata sangat mudah loh bunda. Puding dengan tekstur padat ini dikarenakan puding tersebut dicampur dengan roti tawar, sehingga membuatnya menjadi puding dengan tekstur yang lebih padat tentunya. Kalau menurutku pribadi sih, kue brownies itu biasanya paling enak dimakan pada jam sore, nah tapi kalau puding sih, biasa dikonsumsi pada jam apa saja kan? Nah puding brownies ini juga demikian, hehe dapat dimakan kapan saja.

Bahan Membuat Puding Brownies: 

• 2 bungkus agar agar
• 5 lembar roti tawar (pinggirannya dipotong, dan pakai bagian dalamnya saja)
• 150 gram gula pasir
• 1 liter susu cair coklat
• 1 kuning telur
• 100 gram DCC / coklat batang
• 2 sdm coklat bubuk

Cara Membuat Puding Brownies Enak

• Pertama tama yang harus bunda lakukan itu adalah membuang bagian luar roti tawar yang telah disediakan tadinya, lalu roti tawar bagian dalam tadi itu anda potong kasar ke dalam blender. Lakukan hingga semua roti tawar habis dipotong.
• Setelah itu, masukkan susu coklat kedalam mixer sebanyak 500ml (setengah dari yang sudah dipersiapkan tadinya). Setelah itu, blender kedua bahan tersebut sampai halus, dan sisihkan terlebih dahulu.
• Setelah itu, nyalakan kompor dan sediakan panci, masukkan sisa susu coklat cair tersebut ke dalam panci. Masak dengan api yang kecil. Masukkan gula pasir, DCC/coklat batang.
• Aduk-aduk bahan tersebuk dengan menggunakan senduk maupun spatula sampai DCC/coklat batang tersebut mencair dan menyatu dengan susu coklat tersebut.
• Jika coklat batang tersebut sudah mencair, dan susunya sudah agak hangat, masukkan bahan coklat bubuk ke dalamnya.
• Aduk-aduk semua bahan tersebut dan usahakan untuk memperhatikan bahwa tidak ada bagian yang menggumpal.
• Setelah bahan tersebut tercampur, masukkan bahan agar agar ke dalamnya, dan aduk kembali hingga merata.
• Setelah itu, masukkan roti tawar dan susu yang telah kita blender tadi kedalam pancir tersebut. Aduk kembali sampai merata dengan api kecil.
• Aduk hingga air di dalam panci mendidih dan tekstur sudah agak mengental.
• Ambil mangkuk kecil, dan masukkan kuning telur tadi ke dalamnya. Kemudian ambil satu sendok besar dan campurkan bahan coklat tadi dengan kuning telur di dalam mangkuk. Kocok-kocok kuning telur dengan coklat tadi hingga merata, dan masukkan kembali ke dalam panci. (Hal ini dilakukan agar proses pemerataan telur dapat dilakukan dan tidak menggumpal di dalam panci).
• Aduk-aduk kembali hingga merata dan tunggu beberapa saat dan tutup api kompor tersebut.
• Ambil loyang tempat untuk menampung agar agar tersebut. (saya pakai loyang berukuran 25x10x6, namun bunda bisa menggunakan loyang ukuran apa saja sesuai selera anda).
• Sebelum anda memasukkan agar agar tadi ke dalam loyang, terlebih dahulu basahi loyang tersebut dengan menggunakan air (agar tidak lengket nantinya setelah jadi).
• Masukkan isi dalam panci tersebut ke dalam loyang, dan diamkan sampai mendingin.
• Tambahkan toping sesuai selera anda.

Baca Juga: Resep Kue Black Forest Brownies

Tips: Puding ini lebih enak disajikan jika dingin. Jadi cobalah untuk menyimpannya dalam kulkas selama beberapa saat.