Resep Ayam Lada Hitam

Resep Ayam Lada Hitam – Daging ayam adalah salah satu lauk yang paling populer di kalangan anak anak, remaja hingga orang tua sekalipun, jadi tentu saja daging ayam ini sangat cocok disajikan untuk semua umur. Daging ayam disukai sebagian banyak orang karena selain memiliki tingkat kalori yang rendah, juga tidak memilki bau amis dan umumnya bertekstur lembut. Terdapat berbagai masakan dan resep hasil olahan yang dapat kita kreasikan dengan menggunakan daging ayam ini. Salah satunya adalah membuat resep ayam lada hitam ini. Resep ayam lada hitam selain memiliki cita rasa yang tinggi, juga memberikan rasa hangat di bagian tenggorokan. Hanya saja setelah mengonsumsi resep ayam lada hitam ini, kebanyakan kita akan mengonsumsi air putih lebih banyak. Hal ini dikarenakan kita mengonsumsi lada hitam dan untuk menghindari terjadinya radang tenggorokan, kita harus minum air putih agak banyak setelah mengonsumsi makanan yang satu ini. Resep ayam lada hitam ini agak kurang diminati oleh kalangan anak anak, karena memiliki rasa yang kurang pas untuk mereka dan cenderung memberikan rasa pedas, walaupun tidak sepedas sambal pada umumnya. Resep ayam lada hitam ini lebih banyak disukai oleh kalangan orang dewasa karena orang dewasa cenderung menyukai rasa pedas.

Bahan bahan Resep Ayam Lada Hitam:

250 gram daging ayam filet
1/2 siung bawang bombay
2 siung bawang merah
1/2 buah paprika hijau
3 sendok makan kecap manis
2 sendok teh merica hitam atau lada hitam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
Penyedap rasa (secukupnya atau sesuai selera anda)
Minyak goreng (secukupnya saja)

Cara membuat resep ayam lada hitam:

Bersihkan daging ayam filet yang sudah disiapkan tadi sebelumnya. (akan lebih baik jika daging filet yang disiapkan sebelumnya telah dipotong berbentuk dadu atau berbentuk kotak)
Iris dan haluskan bawang bombay dan bawang merah.
Potong paprika hijau menjadi 3 bagian
Tuangkan 1 sendok makan kecap manis ke atas potongan ayam filet. Diamkan ayam tersebut selama beberapa saat.
Sembari kita menunggu ayam tersebut, panaskan minyak secukupnya di dalam penggorengan.
Masukkan hasil bawang bombay dan bawang merah yang telah dihaluskan tadi. Masak hingga harum.
Masukkan paprika ke dalam wajan dan masak kurang lebih selama 3 menit.
Masukkan potongan ayam tadi dan tambahkan lada hitam ke dalam wajan, beserta dengan sisa kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa jika anda butuh.
Masak hingga matang dan bumbu meresap ke dalamnya.
Angkat dan sajikan dipiring bersama nasi putih.