Resep Bolu Pandan – Pandan adalah segolongan tumbuhan monokotil dari genus Pandanus. Yah itu bahasa sulitnya, gampangnya sih pandan itu adalah sejenis dedaunan yang berbentuk lancip panjang dan memiliki sudut siku pada bagian daunnya. Daun pandan merupakan jenis daun yang digunakan untuk keperluan memasak. Daun pandan itu berwarna hijau. Daun pandan juga dipakai sebagai pewarna alami makanan. Daun pandan berserat halus dan mudah dicampurkan ke dalam masakan. Daun pandan selain bagus untuk mengobati rematik, penyakit saraf, pandan juga berfungsi untuk mengobati masalah otot misalkan pegal pegal. Daun pandan juga sering digunakan untuk aroma terapi dalam spa. Selain digunakan dalam bidang kesehatan, daun pandan juga berfungsi untuk penambah aroma dan pewarna yang alami.
Penggunaan daun pandan biasanya relatif terhitung mudah. Daun pandan yang sudah dicuci bersih, dipotong besar lalu dimasukkan ke dalam rebusan santan atau nasi yang baru ditanak. Dengan begitu aroma harum daun pandan akan menyebar dalam masakan. Selain itu, daun pandan juga digunakan dalam proses pembuatan kue lho! Yuk disimak saja bagaimana cara membuat resep bolu pandan ini!
Bahan bahan:
- 130 gram tepung terigu
- 30 gram tepung maizena
- 120 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 mili liter susu cair
- 30 mili liter minyak sayur (bisa juga menggunakan mentega cair)
- 1 sendok teh ovalet
- 5 sendok makan keju serbuk
- perisa pandan secukupnya.
Cara Pembuatan:
- Ayak terlebih dahulu tepung terigu beserta tepung maizena, kemudian sisihkan pada wadah yang bersih.
- Kocok 4 butir telur tadi, beserta dengan gula pasir dan tbm sampai putih kental. Jangan lupa untuk mematikan mixer setelah selesai.
- Masukkanlah campuran tepung beserta dengan keju serbuk sedikit demi sedikit lalu aduk sampai merata.
- Masukkan susu cair dan minyak serta pasta pandan pada adonan. Aduk sampai merata, namun jangan sampai overmix.
- Tuanglah adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega dan baking paper, lalu masukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 175.
- Selamat mencicipi bersama keluarga ataupun bersama orang orang terdekat anda ♥
Simak Juga: Resep Kue Black Forest Brownies
No Comments