Resep Cara Membuat Pindang Ikan Kembung Enak – Halo bunda, ketemu lagi bersama ResepKakak, kali ini kami ingin membagi sedikit resep cara membuat ikan kembung yang enak dan lezat. Bicara mengenai cara mengolah ikan, tentu sangat banyak, mulai dari menggunakan minyak untuk digoreng, dipanggang, dibakar, hingga direbus dan teknik teknik lain yang tentunya patut untuk kita coba.
Sebenarnya sangat banyak resep ikan yang enak, dan tentunya makanan ikan kembung yang satu ini pastinya akan selalu disukai oleh anak anak sekalipun. Olahan Ikan kembung sangat banyak variasinya, antara lain ikan kembung bakar, ikan kembung yang disajikan dengan bumbu tauco, digoreng, direbus, nah kalau resep kali ini kita akan coba dengan resep ikan kembung kuah bening.
Ikan adalah makanan yang sering kita konsumsi, khususnya kita sebagai orang Asia, tentunya kita sangat sering memakan yang namanya ikan. Kata orang dulu nenek moyang kita itu pelaut, jadi sering makan yang namanya ikan. Yah kalau saya sih dulu pas waktu kecil suka makan ikan, tapi pas uda agak besar dan dewasa, aku jadi kurang suka makan ikan. Tetap suka rasanya ikan, cuma malas saja kalau mau makan ikan. Soalnya durinya banyak, haha. Nah daripada curhat gak jelas, yuk dicoba intip resep dan cara pembuatannya bagaimana.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram Ikan kembung
- 1/2 buah jeruk nipis (kalau tidak ada jeruk nipis, boleh diganti dengan lemon)
- 2 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 buah tomat
- 2 buah cabe merah
- cabe rawit utuh
- 2 buah belimbing wuluh
- 2 lembar daun salam
- 500ml air bersih
- Gula pasir, Garam, Penyedap rasa
Cara dan Langkah-langkah memasak Pindang Ikan Kembung kuah Bening:
- Cucilah dahulu ikan kembungnya sampai bersih
- Setelah itu, sediakan satu wadah dan lumuri dengan perasan jeruk nipis dan biarkan sebentar
- Cuci lagi ikan kembungnya sekali lagi dan tiriskan
- Iris bawang merah, cabe merah, bawang putih, tomat dan belimbing wuluh
- Setelah selesai mengiris, pisahkan ke satu wadah
- Nyalakan api kompor dan masak air yang telah disiapkan tadi sampai mendidih
- Masukkan semua irisan bumbu, cabe rawit utuh, dan daun salam
- Setelah itu, masukkan ikan kembung dan tambahkan penyedap rasa, gula pasir, dan garam secukupnya (Masukkan sedikit demi sedikit dan cicip agar kuah yang dihasilkan dapat sesuai dengan selera)
- Masak sampai ikan kembung tersebut matang dan pindahkan ke piring saji bersama dengan kuahnya
Tips: Anak-anak pastinya akan sangat menyukai rasa ikan kembung, namun anda tetap harus berhati hati jika menyajikannya kepada anak-anak, akan lebih baik jika anda sajikan bagian ekor kepada anak, atau bisa juga anda memisahkan daging ikannya terlebih dahulu untuk anak. Anda juga bisa menambahkan sedikit sayur yang anda sukai kedalam sesuai selera anda masing masing.
Selamat Mencoba!
Coba juga: Resep Cara Memasak Ikan Pepes Daun Singkong
No Comments