Resep Kue Tiramisu Enak

Resep Kue Tiramisu Enak – Cookies mewah asal italia yang terbuat dari krim keju bisa anda rasakan dan buat di rumah dengan rasa yang sama dengan yang dijual di toko kue maupun di hotel hotel.

Bahan yang diperlukan:

200 gram krim keju
150 mililiter krim segar
1 butir kuning telur
30 gram gula
Meringue (putih telur 1 butir, gula 20 gram)
¼ esens vanilla
½ potong spongecake
100 mililiter espresso
Bubuk kakao secukupnya

Persiapan yang perlu dilakukan:

Dinginkan terlebih dahulu espresso yang telah dipersiapkan.
Sebelum mengocok krim segar, ada baiknya apabila didinginkan terlebih dahulu di dalam kulkas.
Iris spongecake setebal ½ centimeter. Sesuaikanlah besar spongecake yang telah diiris tipis dengan cup kue lalu potong. Setelah itu, persiapkan setiap satu cup untuk masing masing 2 irisan.
Letakkan krim keju dalam suhu ruangan sehingga krim keju menjadi lembut.

Cara membuat Kue Tiramisu Enak:

Membuat krim segar: masukkan krim segar yang telah dingin dan esens vanilla ke dalam mangkuk lalu kocok dengan mixer sehingga berkrim. Setelah itu simpan dalam kulkas.
Membuat krim keju lembut: masukkan krim keju ke dalam mangkuk kosong dan kocok sampai merata dengan mixer hingga krim menjadi lembut.
Masukkan kuning telur: Setelah dikocok hingga halus, masukkan kuning telur ke dalam krim keju sedikit demi sedikit lalu aduk hingga berwarna terang.
Masukkan gula: Masukkan gula ke dalam adonan krim keju, lalu aduk hingga gula meleleh dengan menggunakan mixer.
Krim segar: Bagi 2-3 bagian krim segar yang telah disiapkan ke dalam adonan kemudian aduk sampai merata.
Meringue: Kocok hingga berbuih putih telur pada wadah kosong, lalu bagi gula menjadi 3 bagian dan masukkan ke dalamnya dan kocok.
Pisahkan meringue2 kali pada adonan krim keju lalu aduk perlahan dengan sendok.
Mengoles air espresso: Letakkan spongecake yang telah diiris ke dalam cup kue lalu oleskan espresso dengan sendok (menggunakan kuas akan terlihat lebih rapi dan cantik).
Adonan: isi setengah adonan ke atas sponge yang telah diolesi espresso lalu masukkan spongecake ke atasnya. Oleskan espresso sekali lagi. Kemudian masukkan lagi sedikit adonan ke dalam cup dan ratakan dengan sendok.
Setelah selesai, anda tinggal mendinginkan kue tiramisu tersebut didalam kulkas. Dinginkan kurang lebih selama 1 jam lebih. Kemudian taburi atau bubuhi bubuk kakao pada permukaan kue tiramisu tersebut.