Resep Perkedel Kentang

Resep Perkedel Kentang – Siapa tidak kenal perkedel? Hampir seluruh penduduk asli Indonesia pasti mengenal makanan yang satu ini. Cara pembuatan resep perkedel kentang yang tergolong sangat simple ini membuat perkedel kentang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Perkedel juga disukai oleh anak anak, dan tentunya juga cocok untuk siapapun yang ikut memakan hidangan perkedel kentang tersebut.

Membuat perkedel kentang bisa dijadikan alternatif cemilan pada sore hari. Makanan ini bisa dijadikan sebagai makanan cemilan padat penunda rasa lapar sampai makan malam tiba. Dalam resep perkedel kentang, anda bisa menambahkan bahan daging cincang dan daun bawang agar perkedel lebih berasa dan wangi. Yuk langsung disimak bagaimana cara membuat resep perkedel kentang yang satu ini.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kentang
• 1 butir telur, pisahkan kuning telur dengan putih telur di wadah berbeda
• 5 siung bawang merah, iris sampai halus dan kemudian digoreng
• 1 siung bawang putih, iris sampai halus dan kemudian digoreng
• setengah sendok garam dapur
• 1/4 sendok merica bubuk
• Gula pasir secukupnya
• Daun bawang secukupnya, iris sampai halus
• Daun seledri secukupnya, iris sampai halus

Cara membuat perkedel kentang:

• Siapkan kentang, dan kupas kentang dengan menggunakan pisau.
• Potong kentang yang telah dikupas tadi menjadi ukuran sedang.
• Rebus kentang hingga lembek
• Jika kentang sudah lembek, masukkan ke dalam sebuah wadah, dan campurkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, daun seledri, kuning telur, dan bahan garam tadi ke dalam adonan kentang yang telah dihaluskan
• Tambahkan sedikit merica dan gula pasir sebagai penambah rasa jika diperlukan
• Kaco atau aduk adonan hingga semua bahan tercampur hingga merata
• Ambillah sedikit adonan kentang yang sudah siap tercampur tadi dan bentuk adonan menjadi berbentuk agak pipih
• Celupkan sedikit adonan kentang berbentuk pipih tadi ke dalam wadah putih telur
• Setelah itu, perkedel siap untuk digoreng dalam minyak panas sedang
• Goreng adonan sampai berwarna kuning keemasan dengan menggunakan api panas sedang
• Angkat dan tiriskan perkedel
• Ulangi membentuk adonan lalu digoreng sampai adonan habis
• Perkedel siap disajikan

 

Tips: Resep Perkedel Kentang ini sangat cocok disajikan bareng resep soto medan. Proses pembuatan perkedel kentang yang simple dan sederhana ini membuatnya sering dijadikan lauk dan cocok disajikan ketika masih hangat.