Resep Steam Tofu Udang

Resep Steam Tofu Udang yang satu ini sangat cocok ketika anda tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan makan malam. Resep Steam Tofu Udang ini sangat mudah untuk disajikan dan tentunya sangat dicintai oleh anak anak di rumah.

Resep Steam Tofu Udang

Hal yang kusukai dari resep steam tofu udang ini adalah betapa lezatnya tofu yang kenyal kenyal ini. Pada resep kali ini, saya menggunakan daun bawang yang di iris tipis, dan beberapa tangkai ketumbar sebagai topping. Anda bisa saja menggunakan topping lain yang sesuai dengan keinginan anda, seperti halnya dengan paprika yang di iris tipis, daun seledri, wijen, dan sebagainya. Sekali lagi, semua makanan yang enak itu belum tentu enak di makan oleh anda, tapi anda lah yang menentukan bahwa sebuah makanan itu enak atau tidak. Silahkan berkreasi, dan selamat bersenang senang.

Bahan bahan: 

• 2 tofu rasa telor
• 300 gram udang

Bahan Marinasi: 

• 1 sendok teh kaldu bubuk knor
• 1/2 sendok teh garam
• 1-2 sendok teh tepung maizena
• 1/4 sendok teh lada
• 1/2 jeruk nipis (agar tofunya tidak amis)
• 2 biji putih telor

Bahan saus:

• 1-2 sendok teh kecap asin
• Minyak goreng panas secukupnya

Langkah & cara pembuatan: 

• Cincang udang yang telah disediakan sebelumnya tadi (bisa juga dengan cara giling dengan menggunakan chopper). Kemudian masukkan dan campurkan semua bahan marinasi.
• Potong tofu kira kira 1.5cm/ pcs. Sajikan di piring khusus kukus. Lap sampai kering tofu tadi, lalu taburkan tepung maizena diatasnya.
• Campurkan udang yang sudah dicincang tadi diatas tofu yang telah ditaburkan dengan tepung maizena, lalu tambahkan daun bawang.
• Siapkan kukusan dan kukus dengan api sedang besar selama 10-15 menit atau sampai udang berubah warna menjadi agak kemerah-merahan.
• Angkat, siram tofu dengan minyak panas dan kecap asin dan daun bawang apabila ada.
• Sajikan.

 

Tips:

Resep Steam Tofu Udang ini sangat cocok disajikan ketika masih panas. Jika sudah dingin, cita rasa nya akan menurun.

Jika anda adalah seorang vegetarian, anda bisa melewatkan bahan udang di atas dan gunakan jamur sebagai gantinya.

 

Simak juga: Resep Takoyaki Jepang