Resep Cara Memasak Ikan Pepes Daun Singkong

Resep Cara Memasak Ikan Pepes Daun Singkong

Resep Cara Memasak Ikan Pepes Daun Singkong – Masakan berbahan dasar ikan pepes enak ini sangat digemari oleh orang dewasa bahkan anak anak sekalipun. 

Halo bunda, pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep bagaimana cara memasak ikan pepes daun singkong yang enak tentunya. Masakan Ikan Pepes tentunya sudah sangat tidak asing bagi anda semua pecinta makanan, khususnya masakan ikan.

Ikan Pepes Daun singkong merupakan salah satu jenis masakan yang cukup banyak ditemukan dan digemari di Indonesia. Sebagai salah satu bahan masakan yang populer dan enak, ikan pepes tentunya juga mengandung manfaat yang banyak dan sehat untuk tubuh kita.

Resep Cara Memasak Ikan Pepes Daun Singkong

Bahan Memasak Ikan Pepes Daun Singkong

  • 25 gram daun singkong, rebus kemudian iris halus
  • 50 gram teri basah, kemudian seduh
  • ½ sendok teh udang ebi, seduh terlebih dahulu lalu sangrai
  • 2 butir bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 bawang daun, iris halus
  • 10 buah cabai merah utuh
  • 2 lembar daun salam kita, rajang
  • 2 batang serai memarkan bagian potihnya lalu potong-potong
  • 2 sendok makan santan kelapa kental
  • Daun pisang yang telah dipotong secukupnya sebagai bungkus pepes

Bumbu Halus Masakan

  • 2 siung bawang putih, goreng terlebih dahulu
  • 2 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya
  • 1 ruas kunyit, bakar
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 5 butir bawang merah, goreng terlebih dahulu
  • ¼ sendok teh garam
  • 3 buah cabai merah keriting, goreng terlebih dahulu

Cara Sederhana Untuk Mengolah Sajian Sedap Masakan Pepes Daun Singkong 

  • Siapkan ulekan atau blender kemudian anda haluskan semua bahan bumbu halus masakan anda. usahakan tidak terlalu halus.
  • Ambil semua bahan utama masakan (kecuali serai dan daun salam) kemudian anda campur dalam sebuah wadah.
  • Ambil juga bumbu yang telah dihaluskan lalu anda masukan ke dalam wadah tadi bersama bahan lainnya, kemudian anda campurkan dengan cara mengadukanya. Pastikan semua bahan tersebut tercampur dengan merata.
  • Ambil daun pisang yang telah anda persiapkan, jangan lupa untuk sebelumnya membersihkannya terlebih dahulu.
  • Setelah cukup bersih, lalu mulailah untuk membuat pepesan. Gelar terlebih dahulu lembaran daun pisang lalu letakan potongan serai serta daun salam di atasnya.
  • Ambil campuran bumbu dengan bahan utama yang sudah anda buat lalau ltakaan di atas daun pisang dan bungkus bentuk pepesan tersebut. Semut bagian ujungnya dengan lidi. Lakukan sampai semua bahannya habis.
  • Siapkan panci untuk membuat pepes daun singkong ini. Setelah siap anda bisa melanjutkan mengukus pepesan daun singkong ini selama kurang lebih ½ jam.
  • Setelah kukusan tersebut anda matang, matikan api lalu angkat sajian pepes singkong tersebut.
  • Sajikan di atas piring saji dan beri hiasan agar terlihat lebih menarik.

Tips: Masakan Ikan Pepes Daun Bayam ini sangat nikmat untuk dinikmati ketika hangat dengan nasi putih. Untuk anak anak, orang tua harus mengawasi sang anak ketika memakan, agar tidak kemakan duri ikan tersebut.

Selamat mencoba.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: