Resep Kue Mangkok

Resep Kue Mangkok

Resep Kue Mangkok – Kue Enak Lembuat Dan Mekar. Kue yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tape singkong ini paling digemari oleh anak anak dan orang dewasa sekalipun. Kue ini dimasak dengan cara dikukus dan bagian atas dari kue ini memekar dan menjadi ciri khas kue mangkok yang lembut dan enak.

Saya jadi teringat saat muda dulu, kalau dulu ibu saya suka membuat kue mangkok untuk makanan cemilan sehari hari. Dan ternyata dalam tradisi orang chinese, kue ini melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan.

Kue ini sangat cocok untuk cemilan ketika acara kumpul kumpul keluarga dan juga cocok sebagai teman minum teh dan kopi di siang hari. Cara membuat kue mangkok ini juga terbilang sangat mudah. Yuk disimak saja bagaimana cara membuat resep kue mangkok.

Bahan Bahan:

  • 65 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 200 gram tape ketan
  • 250 gram tepung beras
  • 300 gram gula pasir
  • 250 mili liter air soda (bisa menggunakan air soda kalengan seperti sprite)
  • 250 gram air panas
  • 125 mili liter air dingin

Cara membuat Resep Kue Mangkok:

  • Ambil satu mangkok bersih sebagai wadah dan campurkan bahan tepung beras dengan air dan aduk hingga merata. Jika sudah, sisihkan di samping terlebih dahulu.
  • Buatlah adonan baru di wadah baru dengan mencampurkan bahan tape dan gula pasir. Aduk hingga merata hingga adonan menjadi lembut.
  • Ambil wadah ketiga, dan campurkan bahan tepung terigu ke dalamnya bersama dengan air panas. Aduk hingga merata.
  • Campurkan ketiga adonan tersebut ke dalam satu wadah dan masukkan bahan air soda ke dalamnya. Aduk hingga adonan kalis dan merata.
  • Diamkan adonan selama 2.5 jam agar adonan mengembang.
  • Panaskan cetakan, dan masukkan adonan ke dalam cetakan (mangkok mangkok kecil).
  • Kukus adonan hingga matang dan bagian atas kue tersebut mekar dan lembut.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Kue mangkok siap untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Tips: Anda bisa memasukkan pewarna makanan secukupnya untuk memberi kesan warna baru pada kue mangkok seperti warna hijau atau biru jika anak anak suka.

Baca Juga:

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: