Resep Kue Nastar Keju

Resep Kue Nastar Keju

Resep Kue Nastar Keju – Hari raya atau tahun baru sebentar lagi akan tiba? Tapi anda bingung mau mempersiapkan kue apa? Yuk coba buat kue nastar keju yang cocok untuk dihidangkan bersama tamu dan keluarga yang pastinya juga disukai oleh anak anak. Meski harga nenas ataupun selai nenas yang terkadang cenderung mahal, dan bahkan harga per toples kue tersebut juga melonjak naik dari hari hari biasanya, namun kue kering ini selalu menjadi favorit ketika hari raya tiba. Nah daripada anda pusing dengan harga nenas atau harga kue yang mahal, yuk langsung dicoba buat saja kue nastar keju ini di rumah sendiri agar dapat menghemat hemat sedikit. Yuk disimak.

Bahan bahan:

  • 4-5 buah nenas yang masih segar dengan ukuran sedang.
  • 200 gram gula pasir. (secukupnya jika anda ingin menambahkan kemanisan)
  • 1 sendok teh Garam dapur beryodium.
  • 300 gram tepung terigu (diayak sampai halus)
  • 100 gram gula bubuk
  • 4 butir telur (ambil bagian kuning telurnya saja dan bagi menjadi masing masing 2 di wadah yang berbeda)
  • 150 gram mentega (bisa menggunakan blue band)
  • 50 gram tepung maizena
  • 100 gram margarin
  • 50 gram susu bubuk
  • 50 gram keju yang sudah diparut (buat lebih juga bagus)
  • Siapkan 3 wadah untuk bahan 1 sdm susu cair, 2 sdm madu dan 2 butir telur (ambil bagian kuning telurnya saja) (untuk bahan pengolesan)

Cara membuat bagian selai kue:

  • Kupas kulit nenas, dan cuci sampai bersih. Sisihkan juga bagian tengah buah nenas tersebut.
  • Jika sudah, haluskan buah nenas tersebut dengan memasukkannya ke dalam blender. (Bisa juga kita parut manual untuk menghaluskannya.)
  • Aduk hasil blenderan nenas tadi sampai air didalamnya menguap.
  • Tuang gula pasir dan garam secukupnya ke dalam.
  • Aduk sekali lagi sampai merata dan mengental. (Pengadukan harus sampai mengental dan berbentuk selai.)
  • Angkat dan dinginkan selai. Sisihkan dengan memasukkannya ke dalam wadah toples.

Cara membuat resep kue nastar keju: 

  • Ambil satu wadah besar dan masukkan bahan resep butter, margarin dan gula bubuk ke dalamnya.
  • Kocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah agar bahan tercampur sampai merata. (Biasanya memakan waktu kurang lebih 2 menit. Jangan sampai terlalu lama juga, jadi diperhatikan)
  • Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok dengan mixer sampai semua nya kembali merata. (Biasanya memakan waktu kurang lebih 1 menit.)
  • Sementara itu, ambil wadah lain dan campurkan tepung maizena dengan tepung terigu serta susu bubuk sampai merata.
  • Setelah itu, masukkan campuran tepung tadi ke dalam wadah adonan sebelumnya secara perlahan. Aduk dengan menggunakan spatula sampai merata.
  • Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan bahan keju parut ke adonan tadi, dan aduk sekali lagi sampai merata.
  • Setelah semua bahan sudah tercampur dengan merata, maka kini kita tinggal mengadoni kue tersebut. Bentuklah adonan hingga agak pipih dan isikan di dalamnya selai nenas yang pertama kali anda buat tadi. Kemudian tutup adonan berisikan selai di dalamnya dan bentuklah seperti kue nastar atau sesuai keinginan anda.
  • Ulangi sampai adonan nastar tersebut habis.
  • Panaskan oven sampai 150 derajat celcius.
  • Ambil loyang dan alasi dengan kertas roti di atasnya.
  • Letakkan adonan kecil kue nastar tersebut di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya.
  • Panggang selama kurang lebih 15 menit, dan keluarkan.
  • Oleskan kue dengan bahan olesan, dan masukkan sisa keju parut dibagian atasnya saja.
  • Masukkan loyang kembali ke dalam oven dan panggang sampai benar benar matang atau kurang lebih selama 20 menit.
  • Setelah kue nastar berubah warna agak kecoklatan dan matang, keluarkan dan dinginkan.
  • Kue nastar siap untuk disajikan.

Tips: Untuk hasil yang lebih praktis, anda tinggal membeli selai nenas di supermarket jika anda tidak mau report membuat selai nenas sendiri. Selamat mencoba resep kue nastar keju ini.

Baca juga: Resep Kue Kering Salju Manis

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: